“똥속에 우리 미래 먹거리가 있죠”…‘사람 장’ 닮은 hy연구소 가보니 [현장]

hy중앙연구소 현장 방문 분변·모유 균주로 신기능 발굴 “프로바이오틱스 영역 확장” “마이크로바이옴 연구·BI로 미래 준비”“분변을 넣고 안정시킨 후 실험하기 때문에 냄새가 심할 ..