푸드테크 인재양성, 교육 성과 넘어 산업 경쟁력 확대 제언

국내 푸드테크 산업이 대학 내 계약학과 확대를 통해 인재 양성에 힘을 쏟는 가운데 교육 현장의 성과가 산업 경쟁력으로 이어져야 한다는 제언이 나왔다.10일 경기 고양시 킨텍스에서 열린 월드푸드테크 2026 컨펙스의 ‘한국농수산식품유통공사 X 푸드테크 계약학과’ 세션에서는 푸드테크 교육을 넘어 현장에 적용 가능한 인재 양성의 중요성에 대한 논의가 이뤄졌다.세션 진행은 김영준 고려대학교 교수가 맡았다. 발표에는 정영훈 경북대학교 교수, 김수정 전남대학교 교수, 김선범 부산대학교 교수, 한복경 고려대 교수가 나섰다. 이후 진행된 패널 토