“2030, 술 싫어하는 게 아니라 ‘혼술’ 끊은 것… 페어링으로 승부”

“젊은 사람들이 술을 싫어하는 게 아니라 소비 패턴이 바뀐 것입니다. 2030 세대는 코로나 팬데믹 때 위스키를 가장 적극적으로 소비하던 계층이죠. 위스키를 요리와 함께 즐기는 페어링(pairing)으로 돌파해나가려고 합니다.”