72시간 십전대보백숙, 3시간 찰흙구이… 말복 오리의 다섯 가지 변주

“뭐든 알고 먹어야 몸을 살리죠.”여름이면 누구나 삼계탕을 떠올리지만, 예로부터 조상들은 닭 못지않게 오리를 귀히 여겼다.