世界初 「完全養殖」ウナギ 販売始まる

卵から育てるいわゆる「完全養殖」で生産されたウナギの一般販売が、世界で初めて、29日から試験的に始まりました。ウナギを巡っては絶滅のおそれが指摘されていて、資源の保護とともに供給の安定につながるか注目されます。