주방장 양조장 ‘쑥크레’ 대한민국주류대상 탁주 부문 대상

대전의 주방장 양조장은 프리미엄 탁주 ‘쑥크레’로 ’2026 대한민국주류대상’ 탁주 부문 대상을 받았다고 17일 밝혔다.쑥크레는 달콤함을 뜻하는 프랑스어 ‘수크레(sucre)’와 쑥을 결합한 이름이다. 쑥 풍미의 달콤한 탁주를 표방한다. 한국 고문헌에 등장하는 쑥술 ‘애주(艾酒)’를 현대적으로 재해석한 제품으로, 향과 맛의 균형을 섬세하게 설계한 것이 특징이다.