배불러서 덜 먹겠지 식사 중 물 꼭 마셨는데…살찌는 이유 있었다

식사 중 물을 마시면 포만감이 커져 음식 섭취를 줄일 수 있다는 통념과 달리 오히려 더 많은 음식을 먹게 될 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 지난 26일(현지 시간) 영국 데일리메일은 미국 코넬대학교와 펜실베이니아주립대학교 연구진의 연구를 인용해 식사 중 물을 마시는 습관이 음식 섭취량 증가와 관련이 있다고 보도했다. 연구진은 성인 86명을 대상으로 소고기 칠리 또는 치킨 티카 마살라를 원하는 만큼 먹도록 한 뒤 물 섭취량과 마시는 속도, 한 번에 마시는 양, 음식과 물을 번갈아 섭취한 횟수 등을 분석했다. 그 결과 물을 많이 마신 참가자일수록 음식도 더 많이 먹는 경향이 나타났다. 음식과 물을 자주 번갈아 섭취한 경우에도 음식 섭취량이 증가했다. 참가자가 물을 100g 더 마실 때마다 음식은 평균 39g, 열량으로는 약 49㎉를 추가로 섭취한 것으로 조사됐다. 음식을 먹는 도중 물을 마시는 행동이 한 차례 늘어날 때마다 음식 섭취량도 약 4.4g 증가했다....