구내식당도 프리미엄 시대…본푸드서비스, 오피스 급식으로 수주액 72%↑

본푸드서비스가 프리미엄 오피스 급식을 앞세워 대기업 계열사가 주도해 온 단체급식 시장에서 존재감을 키우고 있다. 올해 신규 수주 사업장 수는 15곳으로 신규 수주액은 전년 동기 대비 72% 증가했다. 단순히 급식 사업장을 많이 따내는 방식이 아니라, 일반 산업체 급식보다 단가가 높은 강남·여의도권 오피스 급식을 중심으로 수주 질을 끌어올리는 전략이 성과로...