“익숙함에 새로움을 더하다”…식품업계, ‘이색 변주’ 제품 경쟁 가열

익숙한 메뉴의 재해석 경험 소비 겨냥한 신제품 잇따라외식·식품업계가 기존 제품의 틀을 깨는 ‘이색 변주’ 전략으로 소비자 공략에 나서고 있다. 단순한 맛 경쟁을 넘어 색다른 경험과..