AI가 배합한 식품, 상용화까지 추진 …서비푸드 등 3자 업무협약

[이 기사에 나온 스타트업에 대한 보다 다양한 기업정보는 유니콘팩토리 빅데이터 플랫폼 데이터랩 에서 볼 수 있습니다.] AI(인공지능) 기반 식품 배합 설계 기업 서비푸드가 건강기능식품 제조기업 신비바이오, 고려대학교 식품규제과학과 홍지연 교수 연구팀과 3자 업무협약을 체결했다고 3일 밝혔다. 이들은 서비푸드가 개발한 자동 배합안 생성 솔루션 에이아이포뮬러랩(AI Formula Lab) 의 상용화와 함께 소량 다품종 위탁생산 체계를 고도화한다. 이 솔루션은 목표 영양·기능성 프로필을 입력하면 배합안을 자동 생성하고 제조 사양까지 연결하는 것을 목표로 개발됐다....