美심장협회 “고기 대신 콩으로… 즉석식품은 가급적 피해야”

미국심장협회(AHA)가 콩·씨앗·견과류 등 식물성 단백질의 비중을 높이도록 권고한 식생활 지침을 31일 발표했다. 5년 주기로 개정하는 이 지침은 심혈관 질환과 기타 만성 질환 위험을 낮추기 위한 것으로, 최신 연구 결과를 반영했다.