종합 조선일보 2026-07-20T15:40:00

[신문은 선생님] [사소한 역사] 캔으로 손쉽게 즐기는 K식혜… 삼국 시대부터 먹었다는 주장도 있답니다

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여름철 대표 음료로 꼽히는 식혜. 우리나라에서만 먹을 것 같지만 식혜는 대표적인 K-음료로 해외에서도 인기를 누리고 있답니다. 미국, 유럽, 동남아 등으로 수출돼요. 또 변신도 계속되고 있는데요. 충북 충주시는 최근 밤, 고구마, 사과, 단호박 등을 활용한 새로운 식혜를 개발했고, 식혜 회사는 수박 식혜를 선보이기도 했습니다.식혜는 쌀과 엿기름으로 만든 한국의 전통 음료입니다. 특유의 단맛으로 지금도 널리 사랑받고 있어요. 그렇다면 식혜는 언제 처음 만들어진 걸까요?