반숙 계란이 좋은데…7월엔 완숙으로 먹어야 하는 까닭?

부드러운 식감 때문에 반숙 달걀을 선호하는 사람이 많지만, 장마와 무더위가 시작되는 7월에는 식중독 예방을 위해 완숙으로 먹는 것이 안전하다. 고온다습한 환경에서는 식중독 원인균인 살모넬라균이 빠르게 증식할 수 있기 때문이다. 식품의약품안전처에 따르면 최근 10년(2015~2024년) 식중독 환자의 57%가 6~9월에 발생했으며, 최근 5년간은 매년 7월 환자 수가 가장 많았다. 지난해에는 살모넬라균이 노로바이러스를 제치고 식중독 원인균 1위를