현대그린푸드 구내 식당에서 양티본 스테이크 즐긴다

현대그린푸드가 호주산 양티본 스테이크 메뉴를 단체급식 사업장에 선보인다. 현대백화점그룹 계열 종합식품기업 현대그린푸드는 호주축산공사와 협업해 호주청정램(Aussie Lamb) 을 활용한 양 티본 스테이크 를 단체급식 메뉴로 선보인다고 3일 밝혔다. 호주 청정램은 청정지역 호주에서 깨끗하고 안전하게 생산된 생후 12개월 미만의 어린 양을 뜻한다. 부드러운 식감과 뛰어난 풍미가 특징으로 스테이크, 스튜 등 메뉴에 활용된다. 현대그린푸드는 호주청정램 중에서도 양 한 마리에서 얻을 수 있는 물량이 적은 프리미엄 부위 티본(T-Bone) 을 단체급식용 스테이크 메뉴로 선보인다. T자형 뼈를 중심으로 등심과 안심이 함께 붙어 있어 등심의 풍부한 맛과 안심의 부드러운 식감을 동시에 즐길 수 있는 게 특징이다....