‘와그작·쫀득’이 대세…식감 소비가 유행하는 이유는

‘식감’이 신제품 경쟁력 디저트부터 면·빙과까지 “‘먹는 경험이 판매 좌우한다”식품업계가 ‘먹는 경험’을 차별화 포인트로 내세우고 있다. 같은 맛이라도 바삭함과 쫄깃함, 촉촉함 등..