치매 예방, 푸드ㆍ테크 결합해 인지저하 늦추고 관리 가능해

나이가 들면 모두 피해가기 어렵다 생각했던 ‘치매’, 인지 저하도 제대로 된 영양 관리와 기술로 관리 가능하다는 의견이 나왔다. 적절한 식사와 영양소 균형, 그리고 디지털 솔루션과 연계한 인지건강 솔루션이 결합되면 충분히 유의미한 결과를 얻을 수 있다는 것이다. 이미 국내에서도 이러한 연구를 거쳐 실제 상용 솔루션이 준비되고 있는 것으로 알려졌다.11일 경기 고양시 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘월드 푸드테크 컨펙스(World FoodTech ConfEx) 2026’의 ‘인지케어 푸드테크’ 세션에서는 사회적으로도 큰 부담으로 작용