상추에서 고기 맛이 날 수 있다고?

초등 저학년 이상 분야/과학 지글지글 맛있게 익은 삼겹살을 상추에 싸 한입 가득 먹는 삼겹살 구이, 여러분도 좋아할 텐데요. 삼겹살을 넣지 않았는데도 고기 맛이 나는 상추가 있다면 어떨 것 같나요? 실제로 최근 영국 대학 ‘임페리얼 칼리지 런던’ 과학자들이 이끄는 국제 연구진이 고기에 들어있는 단백질을 가진 상추를 재배(栽培)하면서 주목받고 있어요.