접짝뼈국, 보리김치, 바르왓 국수,객주리… 식재료부터 제주다운 맛집

여행은 휴식임과 동시에 다른 것, 모르는 것에 대한 각성이기도 하다. 온라인에서 유행하는 맛집에는 다 이유가 있지만 정작 그 지역의 고유성을 상실한 음식도 적잖다. 제주는 확실히 육지와는 다른 식문화가 발달했고, 그걸 또 다른 언어로 표현한다. 낯설게 여행하기, 제주도에 딱 어울린다. ‘부족함’이 만튼 제주도 향토 음식