세월을 버텨낸 노포들이 들려주는 진짜 홍콩의 맛

하찮은 어촌에 불과했던 홍콩은 불과 100여 년 만에 아시아 핵심 금융·무역·관광 도시이자 세계적인 미식의 중심으로 성장했다. 치열한 경쟁 속에서 수많은 식당이 나타났다 사라지길 반복하는 홍콩에서도 오랫동안 사랑받는 노포(老鋪)들이 있다.