감칠맛 가득 시원한 ‘나박김치’[밀당365]

나박김치는 무, 배추 등을 절인 뒤 다시마, 양파, 파 등을 넣은 물에 부어 담그는 물김치를 말합니다. 시원한 단맛이 일품이지만 일반 물김치 육수에 들어가는 설탕, 매실청 등은 혈당 관리에 치명적입니다. 콜라비와 스테비아로 건강한 단맛을, 쪽파와 마늘로 감칠맛을 더한 당뇨인 맞춤형 레시피 준비했습니다. 세브란스병원과 함께하는 당뇨병 식단