수박값 오르자 냉동수박 수요 급증…식봄 검색량 405%↑

과일 가격 상승으로 외식업계에서 냉동수박과 냉동망고 등 가공 과일 수요가 늘고 있다.13일 마켓보로가 운영하는 식자재 오픈마켓 식봄에 따르면 지난 6월 냉동수박 검색량은 전년 동월보다 405% 증가했다. 여름철 식자재 가운데 가장 높은 증가율이다.망고와 수박주스 검색량도 각각 213%, 206% 늘었다. 수박과 망고 등 과일 원물 가격이 오르면서 보관이 ...