외식업계 매출 늘어도…남는 게 없는 장사

농식품부 경영실태조사…영업이익률 2년 연속 하락 ‘불황형 성장’재료·인건비 오른 탓…공동구매 가능한 프랜차이즈는 타격 덜해외식업계 매출은 ‘찔끔’ 느는 데 그쳤으나 재료비·인건비 등이 빠르게 올라 영업이익률이 2년 연속 하락한 것으로 나타났다. 매출은 늘어도 이익은 줄어드는 ‘불황형 성장’이란 해석이 나온다.농림축산식품부는 ‘2025년 외식업체 경영실태조사···