K-푸드 제조 AX 힘 모은다… 월드푸드테크협의회, 스마트제조 얼라이언스 참여

월드푸드테크협의회가 K-푸드 제조 인공지능 전환(AX)을 위한 민관 협력체에 참여한다. 식품 제조 현장에 인공지능(AI)과 데이터를 적용해 품질 관리, 위생 모니터링, 생산 최적화 등 푸드 스마트 제조 경쟁력을 높이는 것이 목표다.월드푸드테크협의회는 농림축산식품부, 중소벤처기업부, 식품의약품안전처가 10일 서울 코엑스에서 열린 ‘AI+ 똑똑한 공장쇼 2026’을 계기로 출범한 ‘K-푸드 스마트제조 얼라이언스’에 참여했다고11일 밝혔다.K-푸드 스마트제조 얼라이언스는 K-푸드 글로벌 경쟁력 강화를 위해 식품 제조기업, 스마트제조 기술