무지방≠건강식?...영국 전문의의 경고 심장에 독 될 수 있다

겉보기에는 건강해 보이는 무지방 식품이 오히려 심장 건강에 독이 될 수 있다는 전문가의 경고가 나왔다. 지난 10일(현지 시간) 영국 데일리메일은 런던 HCA 웰링턴 병원 심장내과 전문의 올리버 거트먼 박사의 조언을 인용해 중년층이 주의해야 할 식습관을 소개했다. 거트먼 박사는 40~50대는 심혈관질환 위험이 본격적으로 커지는 시기 라며 무지방이라는 문구만 보고 건강식이라고 단정해서는 안 된다 고 말했다. 전문가에 따르면 지방을 제거한 식품은 부족한 맛과 식감을 보완하기 위해 설탕이나 소금을 추가하는 경우가 적지 않다. 특히 지방 대신 정제당이 많이 들어간 제품은 혈당과 체중 관리에 악영향을 미쳐 심혈관 건강에도 부정적인 영향을 줄 수 있다....