농약 94% 제거…과일 신선도까지 유지하는 '세척제' 개발

농약 제거와 신선도 유지를 동시에 해결할 수 있는 과일 세척제가 개발되었습니다. 캐나다 브리티시컬럼비아대학교(UBC) 연구진이 개발한 이 세척제는 전분과 철, 탄닌(차·와인 등에 포함된 성분)을 활용해 농약 성분을 흡착하는 방식으로 작동합니다. 실험 결과, 과일 표면