단백질 이어 뜨고 있는 식이섬유

한동안 단백질이 대세였다. 단백질 음료에서 시작해 단백질바·과자·빵까지 나왔다. 우유와 요거트에도 단백질 함량을 크게 써 붙였다. 그렇다면 다음 트렌드는? 식이섬유다.