“피시?” “칩스!”…노르망디 상륙작전 암호였던 영국의 소울푸드

☞‘영국 음식이 맛없다’는 건 전 세계적으로 정설처럼 여겨집니다. 하지만 콜린 크룩스 주한 영국 대사는 “영국 음식을 제대로 먹어보지 못한 분들의 오해”라며 안타까워했습니다. “영국 음식이 맛없다고요? 제대로 드셔보지 못했군요” 기사 참조. 정설이건 낭설이건, 한국인은 영국 음식을 얼마나 알까요. 이번 주부터 [김성윤의 맛투어]에서 영국 대표 음식을 하나씩 소개하려 합니다. 둘둘 말린 신문지를 펼치면 김이 모락모락 나는 생선튀김과 두툼하게 썬 감자튀김이 모습을 드러낸다. 시큼한 몰트(맥아) 식초와 소금을 툭툭 뿌려 먹는다. 영국인에게 단순한 한 끼 이상의 의미를 갖는 ‘피시앤칩스(Fish and Chips)’다.