지역 별미 서산 감태, 고급 식재료로 키웠죠

최근 파인다이닝 레스토랑 메뉴에 자주 오르는 해조류 감태는 10년 전만 해도 전통시장에서만 알음알음 팔렸다. 서산 등에서 1~3월에만 나는 제철 식재료이지만 사람이 일일이 채취해..