건강기능식품 위한 국산 기능성소재, 가능성·경제성 모두 높아

말로만 전해오던 ‘몸에 좋은’ 건강기능식품을 실제 검증해 상품화하는 데는 효능은 물론, 경제성과 사회적 영향까지 고려해야 한다. 최근에는 국내 약용작물을 활용한 새로운 건강기능식품 기능성소재 발굴로 수입에 의존하던 원료를 대체하고 국내 농가에도 경제적 효과를 만드는 방안들이 적극적으로 논의되고 있다. 특히 새로운 소재 발굴을 위해서는 과학적 접근은 물론 사회적, 경제적으로도 접근이 필요하다는 의견이 제시됐다.10일 경기 고양시 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘월드 푸드테크 컨펙스(World FoodTech ConfEx) 2026’의