지방은 악당이 아니다… 좋은 지방 지키고 나쁜 지방 줄여야 건강

무작정 지방 제거…몸 균형 무너져내장 지방 과다…염증·대사 이상불포화지방 섭취·포화지방 줄여야마트 유제품 코너에 가보면 ‘저지방’ ‘무지방’을 내세운 상품이 즐비하다. 언제부터인가 ‘지방이 적다’ ‘지방이 없다’는 표현이 건강식품의 상징처럼 쓰이게 됐다. 그런데 정말 지방은 안 먹고 덜 먹어야 할 만큼 우리 몸에 나쁜 존재일까?