'매일 한 숟갈' 혈당 급등 막고 포만감 유지…당뇨 환자가 직접 효과 본 '이 음식'은?

1형 당뇨병 환자가 1주일간 땅콩버터를 꾸준히 섭취한 뒤 혈당 변화를 공개해 관심이 모이고 있다. 혈당 급등 억제와 포만감 유지에 도움이 됐다는 경험담이다. 미국 건강매체 우먼즈헬스(Women's Health)의 에디터 에밀리 골드먼은 최근 “혈당을 급격히 올리지 않는