麵도 건축처럼 설계하는 셰프… “생면 파스타, 우리나라에도 있었다”

“이탈리아 생면 파스타가 우리나라에 어떻게 쉽게 뿌리 내렸을까요? 우리한테 원래 생면이 있었어요.”