부드러운 면발은 ‘soft’… 불어 터진 면발은?

해외여행 중 파스타를 기막히게 한다는 레스토랑을 찾아갔습니다. 그런데 한껏 기대하며 한입 넣는 순간, 퉁퉁 불은 면이 툭툭 끊어지고 입안에서 흐물거리고….정말 기가 막혔습니다.