[신문은 선생님] [사소한 역사] 도자기 포장지로 유럽에 건너간 ‘우키요에’, 고흐에게도 영감 줬대요

식중독이 가장 많이 발생하는 시기는 언제일까요? 작년 기준 9월(45건)에 식중독이 가장 많이 발생했다고 해요. 한여름인 8월(42건)과 거의 비슷했습니다. 늦더위 때문에 9월에도 세균성 식중독이 많이 발생한 것으로 분석된대요. 손을 깨끗이 씻고, 음식물 관리에도 신경 써야 합니다. 또 음식 포장도 중요합니다. 흔히 비닐이나 알루미늄 포일 등으로 음식을 포장하는데, 음식 종류에 따라 포장 방법을 달리하는 게 좋대요. 가령 구운 감자를 포일로 감싸 실온에 오래 두면 식중독 위험이 커질 수 있대요. 공기가 차단돼 균이 증식하기 쉬운 환경이 되기 때문이죠.