더 짜고, 자극적이고, 꼬들꼬들하게… 배달이 바꾼 음식의 맛

질병관리청이 올해 초 ‘우리나라 성인의 식생활 현황’을 발표했다. 2016~2023년 국민건강영양 자료를 분석한 이 보고서에 따르면, 하루 한 차례 이상 배달·포장 음식을 먹는 성인 비율은 24.3%였다. 글로벌 시장조사기관 유로모니터 인터내셔널은 한국 외식 시장의 배달 비율이 늘어나면서 2029년에는 매장 취식과 같아질 것으로 전망했다.