멀쩡한 당근을 왜 갈아엎죠? …제주가 바꾼 폐기의 공식

[로컬의 재발견, 삶을 바꾸는 연대]⑩제주 제주특별자치도사회적경제지원센터 양극화와 지방소멸 등이 가속화하는 가운데 사회적기업·마을기업 등을 아우르는 사회연대경제 가 새로운 해법으로 주목받는다. 사회연대경제가 가치창출을 넘어 우리 사회의 구조적 문제를 해결할 대안으로 자리잡을 수 있을지 현장의 목소리를 들어봤다. 멀쩡한 농산물을 왜 돈을 들여 갈아엎어야 할까. 제주에서 사회연대경제는 이 질문에 새로운 답을 찾고 있다. 해마다 과잉 생산되는 당근과 양배추 등을 가공·상품화해 새로운 수요처를 만드는 방식이다. 산지폐기 외에 다른 판로를 만들어 농가와 지역 기업에 새로운 기회를 만들겠다는 구상이다....