개인맞춤형 식품 핵심 ‘데이터’, 과천시ㆍ서울대 지원 나섰다

개인의 상황에 딱 맞는 ‘개인맞춤형’ 식품 개발이 현실화되기 위해 가장 필요한 것은 ‘데이터’라는 의견이 나왔다. 특히 한국인을 위한 ‘한국형’ 데이터가 필요하지만 아직 국내에서는 대규모 연구가 제대로 이뤄지지 않았고, 결과도 제대로 모여 있지 않은 상태라는 지적이다. 과천시와 서울대학교가 함께 만든 푸드테크 연구지원센터는 이 ‘데이터’문제 극복을 위한 ‘순환형’ 연구체계 구축을 목표로 활동하고 있다.9일 경기 고양시 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘월드 푸드테크 컨펙스(World FoodTech ConfEx) 2026’의 ‘과천X