“K푸드 수출, 맛 넘어 ‘데이터 유통’ 경쟁으로”

K푸드 수출 경쟁의 무게중심이 제품 경쟁력에서 유통 데이터와 공급망 신뢰 확보로 넓어지고 있다. 해외 규제 대응부터 원재료 이력 관리, 신선식품 폐기율 감소, 현지 소비자 공략까지 유통 전 과정에 AI와 데이터 기술을 접목해야 한다는 목소리가 나온다.9일부터 11일까지 경기 고양시 킨텍스(KINTEX)에서 열린 ‘월드 푸드테크 컨펙스(World FoodTech ConfEx) 2026’에서 밀양을 스마트 유통 기반 K푸드 수출 거점으로 육성하기 위한 방안이 논의됐다. 10일 ‘밀양X푸드스마트유통’ 세션에서 박성혁 카이스트 교수는 AI