‘AI 사원’도 뽑았다... 진화화는 식품업계의 인공지능 활용법

식품업계의 인공지능(AI) 활용이 단순 문서 작성이나 검색을 넘어 생산성과 수익성을 높일 수 있는 핵심 업무로 확대되고 있다. 내수 침체와 인건비 상승이 이어지는 가운데 기업들은 AI를 인력 감축 수단보다는 생산성과 업무 효율을 높일 수 있는 영역에 우선 적용하며 수익성 개선에 나서는 모습이다.