外食大手コロワイド カフェ・ベローチェなどの運営会社 買収へ

外食大手のコロワイドは、「カフェ・ベローチェ」などのコーヒーチェーンを運営する会社をおよそ440億円を投じて買収すると発表しました。原材料や人件費の上昇が進む中、外食業界では、複数の業態を手がけて食材調達の効率化などを図る動きが相次いでいます。