아부라소바(油そば)는 들기름 막국수

그래픽=조선디자인랩 권혜인·Midjourney 지난 시간에 유부가 아부라아게(油揚げ), 기름 유(油)의 일본어 발음이 “아부라”라고 설명하였습니다. 일본에서 아부라 단어가 들어간 음식 하나 더 소개합니다. 아부라소바(油そば)입니다. 직역하면 기름소바인데 여기서 소바는 메밀면이 아닌 국수라는 의미로, 아부라소바는 기름 메밀면이 아닌 중화면을 사용한 기름 비빔면입니다.